Cómo hacer conserva de pollo con agua y sal

¿Te gustaría aprender a hacer conserva de pollo de manera sencilla y saludable? En este artículo, te mostraré paso a paso cómo preparar conserva de pollo con agua y sal. Además, como experto nutricionista, también te explicaré los beneficios para la salud de esta deliciosa receta. ¡Sigue leyendo para descubrirlo!

Receta de conserva de pollo

Lava bien el pollo y retira cualquier exceso de grasa.
Corta el pollo en trozos pequeños y colócalos en una olla.
Agrega suficiente agua para cubrir completamente el pollo.
Añade sal al gusto y mezcla bien.
Lleva la olla a fuego medio y deja hervir durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el pollo esté bien cocido y tierno.
Una vez que el pollo esté listo, retíralo del fuego y déjalo enfriar.
Mientras el pollo se enfría, prepara los frascos de conserva. Asegúrate de tener frascos de vidrio limpios y esterilizados, así como las tapas correspondientes.
Lava los frascos y las tapas con agua caliente y jabón, o utiliza un lavavajillas para asegurarte de que estén completamente limpios.
Hierve agua en una olla grande y sumerge los frascos y las tapas durante unos minutos para esterilizarlos. Luego, retíralos del agua caliente y déjalos secar sobre un paño limpio.
Una vez que el pollo esté frío, retíralo de los huesos y desmenúzalo en trozos más pequeños si lo deseas.
Llena los frascos esterilizados con el pollo desmenuzado, asegurándote de dejar un espacio de aproximadamente 1 centímetro en la parte superior.
Cierra bien los frascos con las tapas esterilizadas y asegúrate de que estén sellados correctamente.
Llena una olla grande con agua y coloca un paño en el fondo para evitar que los frascos toquen directamente el calor. Coloca los frascos de conserva en la olla, asegurándote de que estén completamente sumergidos.
Lleva el agua a ebullición y luego reduce el fuego a medio. Cocina los frascos durante al menos 20 minutos para asegurar una correcta conservación.
Una vez transcurrido el tiempo, retira los frascos del agua caliente con cuidado y colócalos sobre un paño limpio y seco. Deja que se enfríen completamente.
Una vez que los frascos estén fríos, verifica que estén bien sellados. Puedes hacerlo presionando ligeramente la tapa; si no hay movimiento, significa que están correctamente sellados.
Almacenamiento: guarda los frascos de conserva de pollo en un lugar fresco y oscuro, como una despensa o alacena. Pueden conservarse durante varios meses, pero asegúrate de consumirlos antes de la fecha de caducidad recomendada.

Beneficios para la salud

Ahora, hablemos de los beneficios para la salud de la conserva de pollo con agua y sal. Esta receta es una excelente opción para aquellos que desean comer de manera saludable y cuidar su bienestar. Aquí están algunos de los beneficios:

Alto contenido proteico: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, esenciales para el crecimiento y reparación de los tejidos del cuerpo. La conserva de pollo es una forma conveniente de obtener una buena dosis de proteínas sin preocuparte por su caducidad.
Baja en grasas saturadas: La conserva de pollo casera, al utilizar cortes magros y eliminar el exceso de grasa, es una opción baja en grasas saturadas. Esto la convierte en una alternativa saludable para mantener un corazón sano y controlar los niveles de colesterol.
Rica en nutrientes: El pollo es una fuente de diversos nutrientes esenciales, como las vitaminas del complejo B (B3, B6, y B12), hierro, zinc y selenio. Estos nutrientes desempeñan un papel crucial en el funcionamiento adecuado del cuerpo y en el fortalecimiento del sistema inmunológico.
Baja en calorías: La conserva de pollo con agua y sal es una opción baja en calorías en comparación con otros métodos de cocción que pueden requerir el uso de aceite o grasas adicionales. Esto la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan controlar su ingesta calórica.

Recuerda que, aunque la conserva de pollo es una opción saludable, es importante tener en cuenta las cantidades que consumes para mantener un equilibrio en tu dieta.

Recomendaciones adicionales

Aquí tienes algunas recomendaciones adicionales para garantizar el éxito de tu conserva de pollo con agua y sal:

Almacenamiento adecuado: Después de preparar la conserva de pollo, asegúrate de almacenarla correctamente. Utiliza recipientes herméticos y guárdalos en el refrigerador. La conserva de pollo casera puede durar aproximadamente de 3 a 5 días en el refrigerador.
Etiquetado y fecha: Es importante etiquetar tus recipientes de conserva de pollo con la fecha de preparación. Esto te ayudará a controlar la frescura y evitar consumir conservas que hayan estado almacenadas durante mucho tiempo.
Control de calidad: Antes de consumir la conserva de pollo, revisa visualmente su apariencia y olor. Si notas algún cambio en el color, textura o un olor desagradable, es mejor desecharla para evitar riesgos para la salud.
Variedad de sabores: Si deseas agregar más sabor a tu conserva de pollo, puedes experimentar añadiendo hierbas y especias como tomillo, romero o pimienta. Esto le dará un toque extra de sabor y personalización a tu receta.

Recuerda que la conserva de pollo con agua y sal es una opción versátil que puedes utilizar en diversas preparaciones, como ensaladas, sándwiches o como relleno de empanadas. ¡Deja volar tu imaginación en la cocina y disfruta de esta deliciosa receta casera!

Conclusión

En este artículo, hemos aprendido cómo hacer conserva de pollo con agua y sal. Esta receta es fácil de preparar y ofrece beneficios para la salud, como un alto contenido proteico, bajo contenido de grasas saturadas, nutrientes esenciales y bajas calorías. Dispones de más recetas de conservas de carne en nuestro blog, encuentra la que más te guste!.

Recuerda seguir las recomendaciones de almacenamiento y control de calidad para garantizar la frescura y seguridad de tu conserva. ¡Disfruta de esta opción nutritiva y deliciosa en tus comidas!