Cómo hacer mermelada de albaricoque

Si estás buscando cómo hacer mermelada de albaricoque en casa, ¡has llegado al lugar adecuado! Con esta sencilla receta de conservas caseras de frutas, podrás disfrutar de una deliciosa y dulce mermelada de albaricoque en cualquier momento.

Necesitarás los siguientes ingredientes:

1 kilogramo de albaricoques

700 gramos de azúcar

jugo de medio limón.

Pasos a seguir:

Lava los albaricoques y córtalos por la mitad, quitando la semilla en el proceso.
Coloca los albaricoques en una olla grande y agrega el azúcar y el jugo de limón.
Deja reposar la mezcla durante una hora para que el azúcar se disuelva en el jugo de los albaricoques.
Enciende la estufa a fuego medio y comienza a cocinar la mezcla, moviéndola constantemente para evitar que se queme.
Después de unos minutos, los albaricoques comenzarán a descomponerse y la mezcla se volverá más espesa. Continúa cocinando y moviendo la mezcla durante 20 a 30 minutos hasta que la mermelada tenga la consistencia adecuada.

Qué propiedades nutricionales tiene la mermelada de albaricoque?

La mermelada de albaricoque casera es rica en vitamina A y C, lo que la convierte en un gran antioxidante. Además, es rica en fibra, lo que la hace ideal para el tracto intestinal.

Cuánto tiempo se conserva la mermelada de albaricoque hecha en casa?

Si está bien sellada, puede durar hasta un año. Una vez abierta, la mermelada puede durar hasta 3 meses en el refrigerador.

Y eso es todo, ¡ya tienes tu deliciosa mermelada de albaricoque lista para disfrutar!