Conserva de Caballa en Salsa de Tomate

Si estás buscando cómo hacer Conserva de Caballa en Salsa de Tomate, has llegado al lugar indicado. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta casera que te permitirá disfrutar de la caballa en una sabrosa salsa de tomate. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta conserva casera!

Variedades de Pescado Azul y la Caballa en la Historia El pescado azul es conocido por ser una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes beneficiosos para nuestra salud. En España, algunas de las variedades de pescado azul más comunes son la caballa, el boquerón, la sardina y el jurel. En particular, la caballa tiene una larga historia en nuestra gastronomía, ya que fue utilizada por los romanos para producir el famoso garum, una salsa muy apreciada en la antigüedad.

Valores Nutricionales de la Conserva de Caballa en Salsa de Tomate La Conserva de Caballa en Salsa de Tomate no solo es deliciosa, sino que también es una opción nutritiva para incluir en tu dieta. A continuación, te presentamos los valores nutricionales aproximados por cada 100 gramos de esta conserva:

Kilocalorías: alrededor de 180 kcal.
Grasas: alrededor de 12 gramos.
Hidratos de carbono: alrededor de 4 gramos.
Azúcar: alrededor de 3 gramos.
Fibra: alrededor de 1 gramo.
Proteínas: alrededor de 17 gramos.
Sal: alrededor de 1 gramo.

Receta Casera de Conserva de Caballa en Salsa de Tomate Ahora, pasemos a la receta casera de Conserva de Caballa en Salsa de Tomate. Sigue estos sencillos pasos:

Paso 1: Lava y seca las caballas frescas.
Paso 2: Corta las caballas en filetes y retira las espinas si es necesario.
Paso 3: En una olla, prepara una salsa de tomate casera utilizando tomates frescos, cebolla, ajo, aceite de oliva, sal y especias al gusto.
Paso 4: Cocina la salsa de tomate a fuego lento durante unos minutos hasta que esté bien condimentada y espesa.
Paso 5: Añade los filetes de caballa a la salsa de tomate y cocina a fuego lento durante aproximadamente 10-15 minutos, hasta que el pescado esté cocido.
Paso 6: Llena frascos de vidrio esterilizados con la caballa y la salsa de tomate, asegurándote de cubrir completamente el pescado.
Paso 7: Cierra herméticamente los frascos y colócalos en una olla grande con agua hirviendo. Esteriliza los frascos durante 90 minutos.
Paso 8: Retira los frascos con cuidado y déjalos enfriar completamente antes de almacenarlos en un lugar fresco y oscuro.

¡Y ahí lo tienes! Ahora puedes disfrutar de tu Conserva de Caballa en Salsa de Tomate casera en cualquier momento. Esta conserva es ideal para agregar sabor y nutrientes a tus platos, como ensaladas, pastas o simplemente sobre una rebanada de pan tostado.

Esperamos que esta receta haya despertado tu interés por probar la Conserva de Caballa en Salsa de Tomate. No olvides compartir tus resultados y disfrutar de todos los beneficios que este plato tiene para ofrecer. ¡Buen provecho!

Nota: Los valores nutricionales mencionados son aproximados y pueden variar según las marcas y los métodos de preparación utilizados.