Conserva de Salmón en Aceite de Oliva: Receta Casera y Nutritiva
¿Te gustaría aprender cómo hacer Conserva de Salmón en Aceite de Oliva? En este artículo, te enseñaremos una deliciosa receta casera para que puedas disfrutar de esta conserva de manera fácil y saludable. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los detalles!
El Salmón: Un Pescado Rico en Ácidos Grasos
El salmón es un pescado muy apreciado en la gastronomía debido a su sabor y beneficios para la salud. Pertenece a la categoría de pescado azul, lo que significa que es rico en ácidos grasos omega-3, como el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA). Estos ácidos grasos son conocidos por sus propiedades antiinflamatorias, beneficios cardiovasculares y contribución al buen funcionamiento del cerebro.
Valores Nutricionales de la Conserva de Salmón en Aceite de Oliva
La Conserva de Salmón en Aceite de Oliva es una opción nutritiva y sabrosa para incluir en tu dieta. A continuación, te presentamos los valores nutricionales aproximados por cada 100 gramos de esta conserva:
- Kilocalorías: alrededor de 250 kcal.
- Grasas: alrededor de 18 gramos.
- Hidratos de carbono: alrededor de 0 gramos.
- Proteínas: alrededor de 22 gramos.
- Sal: alrededor de 1 gramo.
Receta Casera de Conserva de Salmón en Aceite de Oliva Aquí tienes una sencilla receta para preparar tu propia Conserva de Salmón en Aceite de Oliva:
Ingredientes:
- Filetes de salmón fresco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Especias al gusto (opcional)
Instrucciones:
- Paso 1: Lava y seca cuidadosamente los filetes de salmón fresco.
- Paso 2: Corta los filetes en porciones del tamaño deseado.
- Paso 3: Sazona ligeramente cada porción de salmón con sal y especias al gusto.
- Paso 4: En un frasco de vidrio esterilizado, coloca una capa de aceite de oliva en el fondo.
- Paso 5: Acomoda los trozos de salmón en el frasco, asegurándote de que estén bien cubiertos con aceite de oliva.
- Paso 6: Agrega más aceite de oliva hasta cubrir por completo los trozos de salmón.
- Paso 7: Cierra herméticamente el frasco y guárdalo en un lugar fresco y oscuro durante al menos 24 horas para permitir que los sabores se integren.
- Paso 8: Pasado ese tiempo, ¡tu Conserva de Salmón en Aceite de Oliva casera estará lista para ser disfrutada!
¿Cuánto dura el salmón marinado en aceite?
Si se conserva en un recipiente hermético en la nevera el salmón marinado en aceite se conserva por 7 días.
¿Cuánto dura el salmón crudo en el refrigerador?
El Salmón si no se elabora sólo dura dos o tres días en el regrigerador, por eso es buena idea prepararlo de esta manera o hacer un salmón ahumado.
La Conserva de Salmón en Aceite de Oliva es una opción nutritiva y deliciosa para incorporar a tu dieta. No solo te brinda los beneficios de los ácidos grasos omega-3 presentes en el salmón, sino que también es una forma conveniente de disfrutar de este pescado en cualquier momento.
Recuerda que esta receta casera te permite controlar los ingredientes y asegurarte de que estén frescos y de calidad. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con una conserva deliciosa y saludable!
Nota: Los valores nutricionales mencionados son aproximados y pueden variar según los ingredientes y las cantidades utilizadas en la preparación.
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