Receta de Licor Café: El exquisito placer para los amantes del café
Read Time:5 Minute, 29 Second

Receta de Licor Café: El exquisito placer para los amantes del café

0 0

¡Descubre el delicioso mundo del Licor Café!

¿Eres un apasionado del café? Si es así, te encantará conocer el maravilloso Licor Café, una deliciosa y aromática bebida que combina la intensidad del café con el dulce toque del licor. En este artículo, te presentaremos la receta para preparar tu propio Licor Café casero sin destilar, que te brindará la satisfacción de disfrutar de esta exquisita bebida en la comodidad de tu hogar.

¿Cuántos grados tiene el Licor Café?

El Licor Café es conocido por tener un contenido alcohólico que oscila entre 20% y 25% de volumen. Es importante destacar que este tipo de licor se caracteriza por su sabor intenso y distintivo, ideal para disfrutar solo, con hielo o como base para cocteles.

¿Qué es la Mentireta?

La Mentireta es una deliciosa bebida combinada que tiene sus raíces en la tradición de las Hogueras de San Juan de Alicante y los famosos desfiles de Moros y Cristianos de Alcoy, ambos eventos con gran arraigo en la provincia de Alicante, España. Esta bebida se ha convertido en un icono de la región y es ampliamente disfrutada durante las festividades.

La mentireta es una mezcla refrescante que combina café licor con granizado de limón, creando así una interesante fusión de sabores que cautiva a los paladares de quienes la prueban. La historia de esta bebida se remonta a mediados del siglo XX, cuando fue inventada en el Casino de Sancho, un bar situado en Cocentaina, un municipio de la provincia de Alicante.

La combinación de café licor con granizado de limón puede sonar inusual, pero es precisamente esta sorprendente mezcla la que ha hecho de la mentireta una bebida única y emblemática en la región. La frescura del limón y la intensidad del café licor se complementan de una manera excepcional, logrando un equilibrio de sabores que resulta muy agradable al paladar.

¿Que diferencia hay entre la Tia Maria, Kalhua y Licor café

  1. Tia Maria: Es un licor de café originario de Jamaica. Su receta incluye café jamaicano Blue Mountain, granos de café tostados, ron jamaicano, vainilla y azúcar. La combinación de estos ingredientes le da un sabor dulce y suave, con un ligero toque de ron. Tia Maria es conocida por su versatilidad y se utiliza en una variedad de cócteles y postres.
  2. Kahlua: Es un licor de café originario de México. Su base está compuesta por granos de café arábica, ron, vainilla y azúcar. El sabor del Kahlua es rico, dulce y con notas de café tostado. Es un ingrediente clave en cócteles clásicos como el White Russian y el Black Russian. Además, se utiliza en la preparación de postres y bebidas calientes.
  3. Licor Café: Es un tipo de licor de café típico de España, y en particular de la región de Galicia. A diferencia de Tia Maria y Kahlua, el Licor Café no contiene ron. Su fórmula básica incluye café, aguardiente o licor de orujo, azúcar y a veces se le añaden hierbas y especias para realzar su sabor. El resultado es un licor de café con un toque alcohólico y un sabor más fuerte en comparación con los otros dos.

¿Qué es el Licor Café?

El licor café es un brebaje con un aroma envolvente y un sabor excepcional que siempre consigue sacarte una sonrisa. Despierta sensaciones y agudiza los sentidos; es toda una experiencia degustarlo en el paladar. ¿Quién no está deseando que termine la hora de la comida para catar esta delicia con sabor a café y licor? En este post, te revelaré todos los secretos de esta bebida mágica, su historia desde su aparición en el siglo XIII en España, y te proporcionaré una receta para que puedas elaborar tu propio licor café en casa. ¡Vamos a descubrir juntos la fascinante historia de esta apasionante bebida, sus características y variedades, y cómo hacerlo tú mismo!

¿Qué ingredientes tiene el Licor café?

Qué es el Licor Café El licor café es una mezcla de café, azúcar y licor, una bebida alcohólica con múltiples versiones y una amplia gama de sabores. Aunque desconocemos su inventor, se cree que la receta original ha ido mejorando con el tiempo, generación tras generación. Para obtener un licor café de sabor sublime, es crucial utilizar las mejores materias primas y seguir los pasos de la receta al pie de la letra. El café, por sí solo, ya es una bebida apreciada por muchos debido a sus propiedades estimulantes y antioxidantes. Al combinarlo con licor y azúcar, el sabor y el aroma se vuelven espectaculares, convirtiéndose en una verdadera delicia para el paladar.

Historia del Licor Café

La aparición del licor café se remonta al siglo XIII en la zona levantina de España, aunque existen diferentes hipótesis sobre su origen. Se cree que los árabes fueron los creadores de esta maravillosa bebida, que se popularizó en las fiestas de «Moros y Cristianos». Desde entonces, el licor café ha evolucionado, y diferentes culturas han agregado sus propios ingredientes y sabores para crear miles de versiones alrededor del mundo. Galicia, en España, es uno de los lugares donde más se ha trabajado y experimentado con el licor café, lo que ha llevado a una amplia variedad de sabores y recetas caseras.

Cómo Hacer Licor de Café Casero

La elaboración de licor de café casero es sencilla y rápida. Aquí tienes una receta básica para hacerlo tú mismo:

Ingredientes:

  • 150 gramos de café molido
  • 500 gramos de azúcar
  • 100 ml de agua
  • 1 litro de aguardiente blanco
  • Canela en rama o cáscara de naranja (opcional)

Pasos:

  1. Prepara el almíbar mezclando el agua con el azúcar en una cacerola. Caliéntalo a fuego lento hasta que se integren bien los ingredientes y deja enfriar completamente.
  2. Mezcla el almíbar con el aguardiente en un cuenco grande.
  3. Agrega el café molido a la mezcla y remueve bien.
  4. Opcionalmente, añade una ramita de canela o cáscara de naranja para darle un toque particular al sabor.
  5. Deja reposar la mezcla durante 10 días, removiendo a diario.
  6. Filtra la mezcla unas 3 veces para eliminar posibles restos de café.
  7. Deja reposar nuevamente durante al menos 3 meses en un lugar oscuro y fresco.
  8. Es importante que la botella proteja de UVA, usa botellas oscuras!

El licor café es una bebida mágica y deliciosa que ha evolucionado a lo largo de la historia. Ahora que conoces su origen, puedes disfrutarlo aún más elaborando tu propio licor café casero siguiendo la receta proporcionada. Recuerda siempre elegir productos de calidad al comprar licor café y, sobre todo, disfrutarlo con moderación y responsabilidad. ¡Salud y buenos momentos con esta maravillosa bebida!

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Entrada anterior Cómo hacer Albaricoques en conserva con cardamomo
Entrada siguiente Cómo hacer Doburoku casero